37.2 Equivalenze alimenti

Avatar AleCereda | 28/12/2020

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100 gr di pasta non sono 120 cotti.. Ma circa 200.. Non è un piccolo errore 😅

Infatti la pasta cresce del doppio …non è 120..l’ho testato in cucina…ho pesato la pasta prima e dopo la cottura

Ma la zucca? Intendo quella verde fuori e gialla dentro tipo delica, che è dura, ha pochissima acqua all’interno, come caspita la si deve considerare? Carboidrati, verdura? Il fatto che abbia la consistenza delle patate e delle castagne, non potrebbe essere uguale ad esse?

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